Guest
⠀ Ингредиенты📝 Филе красной рыбы 0,5 ч.л паприки 0.5 ч.л чёрного переца Оливковое масло 1 ч.л лимонного сока ⠀ 200 г сливок(20%) 1 ст.л муки 30 г сливочного масла 10-15 г оливкового масла 2 з чеснока Соль, перец по вкусу 2-3 ст.л икры ⠀ Греем оба масла, пока сливочное не растопится. Добавляем чеснок, жарим пока он не отдаст свой аромат. Убираем его и добавляем муку. Затем вливаем сливками или молоком. Варим до густоты. Солим, перчим. После снимаем с огня и добавляем сразу икру. У меня красная(горбуша). ⠀ Стейки я смазала маринадом. Ещё туда можно добавить белый перец, цедру лимона. Печём при 200° мин 15-20. Смотрите по готовности, зависит от духовки и того, какую прожарку вы хотите. ⠀ Поливаем стейки соусом и подаём
