Омега 3 и рыба

Какие жиры полезны, а какие нет? Условно к полезным жирам относятся насыщенные, мононенасыщенные и полиненасыщенные, а к вредным – трансжиры. Жирные кислоты, имеющие две и более ненасыщенных связей, называют полиненасыщенными. К ним относятся омега-3 и омега-6. 📌 Без омеги-3 не могут нормально работать нервная и иммунная системы, этот комплекс также регулируют свертываемость крови, сокращение и расслабление стенок артерий. 📌 Комплекс омега-6 отвечает за обменные процессы в организме. Он улучшает состояние кожи и снижает эмоциональное напряжение. Про комплексы кислот можно говорить очень много. Давайте остановимся сегодня на омега-3 и обсудим некоторые ключевые моменты 👇🏻 Омега-3 представлена в 3 кислотах: 🔺 альфа-линоленовая, 🔺 эйкозапентаеновая, 🔺 докозагексаеновая кислоты. ❓ Очень часто мне задают вопрос - «В чем отличие рыбной Омеги-3 от растительной?» В рыбной Омеге-3 представлены все перечисленные выше кислоты. В растительной же - только альфа-линоленовая. Почему тогда ее называют полноценной Омега-3? Потому что в организме она трансформируется в эйкозапентаеновую и докозагексаеновую кислоты. Но при одном условии: ❗️при наличии определенных ферментов и нормальной качественной желчи ❗️ Именно поэтому, если у вас есть проблемы с желчеоттоком, то никакие продукты (например, льняное масло) не заменят полноценную Омегу-3. ❓ А как тогда из рыбы усваивается Омега-3? 🐟 Важно понимать, что она содержится в рыбьем жире. И для того, чтобы экстрагировать из жира эти полиненасыщенные жирные кислоты необходима, опять же, качественная желчь. Если есть проблемы с желчеоттоком, то из рыбы Омега-3 не усваивается ни в каком виде. А как вы уже знаете, из-за рыбы и возникают проблемы с желчеоттоком. Соответственно, если есть рыбу, то в конце концов из нее перестанет усваиваться Омега-3. Более того, она не будет усваиваться ни из каких продуктов. Вот такой замкнутый круг 🤷🏻‍♂️ 🔔 Поэтому единственный вариант для тех, у кого недостаток Омега-3 и других полиненасыщенных жиров - это нормализация желчеоттока и выработка организмом качественной желчи. А пока вы на пути к этому - принимайте чистую и безопасную Омегу-3, без тяжёлых металлов. Это БАДы, в составе которых уже есть экстрагированные эйкозапентаеновая и докозагексаеновой кислоты. Артём Хачатрян доктор терапевт, диетолог.