Чечевичный СУП (постный, легкий, диетический) | Вкусный и простой рецепт супа за 30 минут

Чечевичный суп готовлю по постному рецепту. Суп получается очень вкусный, при этом он легкий и диетический. Рецепт супа без картофеля. ******************************** Ингредиенты: 300-400 г красной чечевицы; 2 небольших яблока; Луковица; Морковь; Соль, перец по вкусу; 1/2-1 лимон; 2 литра воды. _____________________ Приготовление: 1. Лук мелко нашинковать. Морковь натереть на крупной терке. Яблоки очистить и нарезать кубиком. 2. Делаем заварку. На небольшом количестве растительного масла обжариваю лук до мягкости. Добавляю морковь- готовлю несколько минут. Добавляю яблоки-и жарю до мягкости. 3. А пока, промываю хорошенько чечевицу под проточной водой. 4. Выкладываю бобовые к зажарке. Перемешиваю. Жарю несколько минут. 5. Затем выкладываю зажарку с чечевицей в кастрюлю, в которой буду варить суп. Заливаю кипятком и ставлю на огонь. 6. Суп сразу же закипит. Появится пена. Снимаю ее ситечком. Убавляю огонь и варю суп до мягкости чечевицы (20-25 минут). 7. В