Guest
Роспотребнадзор совместно с Центром гигиенического образования населения Роспотребнадзора запускает новую рубрику #Кухня_Роспотребнадзора. Будем делиться с вами простыми, быстрыми и вкусными рецептами. Готовьте с нами и будьте здоровы. Начнем наше гастрономическое путешествие с томатно-клубничного гаспачо. Ингредиенты: ️Спелые сочные помидоры - 5 шт.; ️красный сладкий перец - 1 шт.; ️клубника - 350 гр.; ️томатный сок - 1 стакан; ️бальзамический уксус - 2 ст.л.; ️оливковое масло - 2 ст.л.; ️тимьян и базилик - по 2 веточки; ️соль, сахар, черный перец - по вкусу. Рецепт: На помидорах сделайте крестообразный надрез и опустите их на 30 секунд в кипяток, обдайте холодной водой, удалите кожицу и нарежьте кубиками. У клубники удалите плодоножки, у перца - плодоножку и семена, мякоть нарежьте кубиками. Выложите в блендер помидоры, перец, клубнику, добавьте томатный сок, бальзамический уксус и оливковое масло, базилик и тимьян, специи по вкусу и измельчите в пюре. Поставьте в холодильник на 1 час. Разложите гаспачо по тарелкам или разлейте по бокалам, украсьте лимонной цедрой и кусочками клубники. Приятного аппетита! #Кухня_Роспотребнадзора #Рецепты_Роспотребнадзора Источник: Ваш Роспотребнадзор
