Компот из вишни и чёрной смородины на зиму

Мой Telegram канал - Компот из вишни с чёрной смородиной — один из самых моих любимых напитков среди всех остальных компотов. Особенно это понимаешь зимой, когда тёплые месяцы с их богатым урожаем остались далеко позади, а хочется чего-то такого летнего. Тогда открываешь баночку компота ассорти из вишни с чёрной смородиной и снова оказываешься в самом разгаре лета. Готовить этот компот, как и остальные компоты на зиму, я предлагаю без стерилизации – методом одной заливки. Всё очень быстро и просто. Ингредиенты на 3-х литровую банку: Вишня – 250г Чёрная смородина – 250 г Сахар – 250 г Лимонная кислота – ½ ч. л Вода – 2,4 л Промытую вишню и чёрную смородину перебираем, убираем повреждённые ягоды, листики. Следующий шаг – подготовка банок. Непременно стерилизуем их, чтобы компот не испортился. Стерилизовать банки можно в духовке или над паром. И сразу же в простерилизованные банки, пока они горячие, кладем вишню с чёрной смородиной, сахар и лимонную кислоту. В кастрюлю наливаем воду, доводим ее до кипения. Кипящей водой наполняем доверху банки с ягодами. Банки сразу же герметично закатываем стерилизованными крышками. Немного потрясём банки с компотом, чтобы растворился сахар. Затем переворачиваем банки вверх дном и накрываем их полотенцем или одеялом. Через 10-12 часов банки переворачиваем и переносим на постоянное место хранения. Хранить такой компот желательно в тёмном месте, можно при комнатной температуре. ******************************************************************** Мой блог “В поисках вкуса“ ******************************************************************** Я в социальных сетях: Telegram Яндекс Дзен ВКонтакте: Одноклассники: RUTUBE Подписаться на мой канал: ******************************************************************** Правила поведения на канале “ГОТОВИМ ВМЕСТЕ С МАШЕЙ МАКОВЕЦКОЙ“: Главное правило - сохраняйте дружелюбный настрой, даже если вы не согласны со мной или вашим собеседником :) Комментарии, которые содержат мат, хамство, оскорбления, непрошеную критику или издевки (даже завуалированные) я имею полное право удалять без выяснения обстоятельств. Давайте уважать друг друга!