Мое любимое блюдо. Острая курочка в сливочном соусе

Такую курочку особенно хорошо готовить в сезон к молодой картошечке. С зеленым салатом просто объедение. мои французы попробовали приготовить - им очень понравилось) ПОНАДОБИТСЯ: Курица на 2 кг 1 ст. л. растительного масла 3 ст.л. аджики пучок петрушки 1 стакан молока 0,5 стакана густых фермерских сливок соль по вкусу 1 ч. л. хмели-сунели 0,5 ч.л. мяты 0,5 ч.л. кориандра 0,5 ч.л. черного перца 4 зубчика чеснока растительное масло для жарки ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!