Вкуснее булочек вы просто не пробовали.

Беларуские смаженки. Всем привет 👋 Беларуская кухня очень интересна и разнообразна. Это и драники,и колдуны и бабка (да да,есть такое блюдо) и конечно ароматные смаженки. Это невероятные булочки из пушистого теста с сочной начинкой. Их мы сегодня и приготовим. 📝Ингридиенты для теста: 📌молоко 200 мл 📌сахар 2 ст.л. 📌дрожжи сухие 1 ч.л. 📌мука 3 ст.л. для опары 300 г для теста 📌яйцо 1 шт 1 желток для смазывания 📌соль 1/2 ч.л. 📌растительное масло 100 мл 📝Ингридиенты для начинки, 📌колбаса или ветчина 150-200 г 📌яйца 2 шт 📌майонез 1 ст.л. 📌сыр 100 г 📌зелень любая (у меня зелёный лук) 👨‍🍳Приготовление: ✅ Для начала приготовим опару: в тёплом молоке разводим дрожжи,добавляем сахар и муку (3 ст.л.). Тщательно размешиваем,накрываем полотенцем и ставим в тёплое место на 30 мин для подъёма. ✅Взбиваем яйцо с солью и добавляем в поднятую опару. ✅Всыпаем муку и вымешиваем до мягкого теста,постепенно вливая растительное масло. Вымешиваем так,чтобы отлипало от рук полностью. ✅Ставим в тёплое место на 30-40 минут. Тесто увеличится в объёме. Делим его на 9-10 частей. Выкладываем шарики на противень и даём постоять 15-20 минут. ✅В это время приготовим начинку: нарезаем мелко колбасу,зелень,натираем сыр на терке,добавляем майонез,яйца и хорошо перемешиваем. ✅В каждом шарике теста делаем углубление и заполняем его полученной начинкой и смазываем края желтком. ✅Выпекаем смаженки в разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут. Пекутся они очень быстро и получаются очень пышными и вкусными. Приятного аппетита 😋 🌎Смотрите все рецепты «Рецепты от Женечки» в Инстаграм: