Как зарабатывают фермеры в Сибири Сыроварня и рыбный бизнес в селе

В этом выпуске отправляемся в Сибирь, а именно в Тюменскую область, чтобы понять, как зарабатывают деньги в сибирской деревне? Что нужно, чтобы окупить рыбную ферму, и как работает частная сыроварня? Таймкоды: 00:00 Анонс 02:00 Ремесленная сыроварня в Сибири 02:30 Молоко - белое золото сыровара 04:15 Какой сыр делают здесь? 08:15 Что такое белая плесень, и как она выглядит? 08:50 Зачем Ирина ездила в мужской монастырь? 09:33 Варим сыр 14:00 Зачем сыровару музыкальные инструменты? 16:45 Дегустация сыров 20:22 Выгодно ли сыроделие? Сколько можно заработать 20:45 Анонс 21:54 Рыбное хозяйство. Как растят стерлядь и белугу в Сибири? 22:35 Откуда начинается производство? 24:00 Какая рыба лучше: из живой природы или из хозяйства? 26:17 Как растят форель в хозяйстве? 29:00 Как очищают воду для рыбы 31:15 Исследуем безопасность воды 33:33 Килограмм икры за 24 тысячи долларов 34:40 Как определить пол рыбы? 35:30 Как рыба зимует на ферме? 37:43 Дегустируем местные деликатесы 40:45 Что я забрал домой?