Робо-киоски по продаже кофе спасут китайские кофейни.

Робо-киоски по продаже кофе спасут китайские кофейни. Только за первые 10 месяцев 2023 в Китае закрылось 44 тыс. кофеен из 236 тыс. присутствовавших на рынке. Причина — экономический спад, из-за которого спрос на кофе навынос падает, а стоимость его приготовления растет. Тут как раз пригодилась разработка компании Shanghai Hi-Dolphin Robot Technology под названием Cofe , которая появилась еще в 2019. Киоск Cofe оснащен робо-манипулятором, который готовит кофе как бариста, только без вмешательства человека. Он может готовить до 800 чашек кофе в день, а на приготовление одной у него уходит 50 секунд. Работать такая кофейня может круглосуточно, с получасовыми перерывами на пополнение запасов кофе, молока и т.д. Причем чистка систем происходит автоматически. Создатели Cofe утверждают, что обслуживание их кофейни стоит на 90% меньше, чем обычной. Это позволяет экономить и операторам, и клиентам. Стоит один киоск $50-60 тыс. при заказе из-за рубежа. Такие кофейни стоят уже в 30 странах и 15 китайских провинциях. Всего их 1 тыс. штук. Shanghai Hi-Dolphin Robot Technology планирует увеличить число стран присутствия до 50 к концу года. В России пока кофейни не закрываются, но разработка интересная, поэтому ждем ее и у нас. Канал TOP Ритейл. Мы есть в Телеграмм. Подписывайтесь!