Рецепты | Соленья | Закрутки

Приготовьте на зиму невероятно вкусную маринованную цветную капусту по-корейски! Ингредиенты: - 1,1 кг цветной капусты - 2 сладких перца - 2 крупных зубчика чеснока - 1 крупная морковь - 1,2 л воды - 50 мл уксуса - 80 мл растительного масла - 4 столовые ложки сахара - 2 столовые ложки соли - 1/3 ч. л. сладкой паприки, куркумы и молотого кориандра Приготовление: Режьте капусту на соцветия, перец — на соломку, морковь натрите. Отварите капусту 2-3 минуты. Все овощи смешайте. Для маринада: в кипящую воду добавьте специи, варите 3 минуты, затем введите уксус и масло. Заполняйте банки с овощами, залейте маринадом и стерилизуйте 10 минут. Если хотите насладиться прямо сейчас, дайте настояться 5 часов без стерилизации. Такой закуске будут рады в любое время года!