Guest
Мачанка Белорусская классика - густое и очень сытное блюда. Мачанка бывает со свининой, с колбасками или грибами. Подают мачанку с оладьями или толстыми блинами. Мачанка грибная - шампиньоны 300 гр - репчатый лук 1 шт. - сметана 3 ст.л - мука 2 ст.л - вода 0.5 литра - масло растительное, соль, перец Грибы с луком мелко нарезать и обжарить на разогретой сковороде до золотистого цвета. Сметану развести в 0.5 литра воды и залить грибы с луком. Тушить 3-4 минуты. Муку развести в воде, чтобы не было комочков и затянуть мачанку. Если грибную мачанку присыпать сыром и запечь в духовке, выйдет отменный жульен Поливка грибная На 4 литровую каструлю - Ребрышки свиные 7 шт - Грибы лесные замороженные 300 гр - Луковица 1 шт - Мука ржаная 2 ст.л - Уксус 1 ст.л - Специи, зелень Ребрышки разделить на сегменты залить водой, добавить грибы и луковицу. Луковицу не резать, она нужна только для бульона. Через достать из бульона мясо и грибы. Муку развести в небольшом к
