ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЦЦЫ. Приготовление пиццы в комбинированной печи. FASTPIZZZA.

Uploaded By: Myvideo

Published on

3 Mar 2023

1 view

0

0 votes

0

About Share Download Add to

Заявка на открытие пиццерии: Сайт пиццерии: Ссылка на технологию: ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЦЦЫ Заварка для теста. Вода- 1000 гр. Мука пшеничная высший сорт -300 гр. Крахмал картофельный -150 гр. Солод ржаной не ферментированный-150 гр. Технология: Сухие ингредиенты (мука, крахмал картофельный, солод ржаной ферментированный) смешать вместе, воду нагреть до температуры 85 С. Сухие ингредиенты поместить в планетарный миксер, залить воду. Перемешать до однородной массы, остудить до комнатной температуры, на 3 часа. Затем поместить в холодильную камеру и хранить при температуре 3 - 6 С. Не более 72-х часов. Так же в данный полуфабрикат могут добавлять различные вкусо-ароматические ингредиенты для получения того или иного вкуса готового теста. Пулишь (опара) для теста. Вода-1000 гр. Дрожжи инстантные сухие-3 гр. Глютен пшеничный-80 гр. Мука пшеничная высший сорт-1000 гр.

Share with your friends

Link:

Embed:

<iframe width="640" height="360" src="//myvideo.cc/embed/aXF5bXc2Qi9ldm5FZHhwcHo5eUc3VTlUUDZsNkxna3dCQkQvRGRrOXQ1dz0" frameborder="0" webkitallowfullscreen mozallowfullscreen allowfullscreen></iframe>

Video Size:

Custom size:

x

Autoplay video

Hide player controls

Hide resume playing

Add to Playlist:

Favorites

My Playlist

Watch Later

НЕВЕРОЯТНЫЕ ОТКРЫТИЯ AMWAY: как наука меняет наши жизни

1 week ago

00:01:30

НЕВЕРОЯТНЫЕ ОТКРЫТИЯ AMWAY: как наука меняет наши жизни

4 43%

#746 Молекулярный деструктор, принцип работы. Инопланетные технологии переработки отходов. Гравиметр

1 week ago

01:06:12

#746 Молекулярный деструктор, принцип работы. Инопланетные технологии переработки отходов. Гравиметр

3 42%

Радиоактивное выживание в майнкрафт с модами! Опасные приключения! #01 Сборка FTB Post Finem

2 weeks ago

00:26:04

Радиоактивное выживание в майнкрафт с модами! Опасные приключения! #01 Сборка FTB Post Finem

1 36%

Рамки пчелиные, дадан, еврорамка своими руками. Размеры. Экономно, надежно, практично.

3 weeks ago

00:05:51

Рамки пчелиные, дадан, еврорамка своими руками. Размеры. Экономно, надежно, практично.

1 75%

Сталинградская эпопея. Эпизод#354. Боевые действия 66-ой армии Донского фронта года.

3 weeks ago

00:04:40

Сталинградская эпопея. Эпизод#354. Боевые действия 66-ой армии Донского фронта года.

15 37%

Как создаются Микрочипы Этапы производства процессоров Branch Education на русском

3 weeks ago

00:27:40

Как создаются Микрочипы Этапы производства процессоров Branch Education на русском

1 56%

Отзыв Магний Водород Одышка Стент Вес Бессонница Судороги Уплотнение груди Кашель Грыжа Омоложение

1 month ago

00:04:19

Отзыв Магний Водород Одышка Стент Вес Бессонница Судороги Уплотнение груди Кашель Грыжа Омоложение

1 31%

Новый феодализм против нового коммунизма: Мир после информации

1 month ago

00:08:35

Новый феодализм против нового коммунизма: Мир после информации

1 87%

ЭТО ЗАВОРАЖИВАЕТ / ЧТО ПРОИСХОДИТ НА ПРОИЗВОДСТВЕ АТОМИ/ ЗАВОД КОЛМАР/ МИРОВОЙ ГИГАНТ / БИЗНЕС АТОМИ

2 months ago

00:01:39

ЭТО ЗАВОРАЖИВАЕТ / ЧТО ПРОИСХОДИТ НА ПРОИЗВОДСТВЕ АТОМИ/ ЗАВОД КОЛМАР/ МИРОВОЙ ГИГАНТ / БИЗНЕС АТОМИ

1 38%

Выступление Риммы Корнеевой,врача-эпидемиолога,главного косметолога,о кислородной косметике Faberlic

2 months ago

02:28:13

Выступление Риммы Корнеевой,врача-эпидемиолога,главного косметолога,о кислородной косметике Faberlic

1 16%

Как делают Молоко в России Обзор от главного зоотехника #молоко #ферма #экскурсия

2 months ago

00:08:54

Как делают Молоко в России Обзор от главного зоотехника #молоко #ферма #экскурсия

1 86%

Путин встретился с создателями ракеты Орешник

2 months ago

00:08:34

Путин встретился с создателями ракеты Орешник

1 93%

Колбасный цех с нуля. Как побороть себя и остаться человеком

2 months ago

00:54:39

Колбасный цех с нуля. Как побороть себя и остаться человеком

1 19%

Партия линии // Выпуск 7. Нидерландская гравюра. Рождение индустрии

2 months ago

00:35:11

Партия линии // Выпуск 7. Нидерландская гравюра. Рождение индустрии

1 93%

Новый завод полуприцепов Рефрижераторов и Изотермических фургонов в Подмосковье

3 months ago

00:22:00

Новый завод полуприцепов Рефрижераторов и Изотермических фургонов в Подмосковье

1 24%

Исцеление СУСТАВОВ и ПОЗВОНОЧНИКА - Действует Сразу! | Снятие Боли

3 months ago

00:15:01

Исцеление СУСТАВОВ и ПОЗВОНОЧНИКА - Действует Сразу! | Снятие Боли

1 66%

Урок технологии в 5 классе. Последовательность изготовления деталей из древесины

3 months ago

00:12:18

Урок технологии в 5 классе. Последовательность изготовления деталей из древесины

1 12%

Плиты ПК, ПБ, ПНО. Какие выбрать В чем между ними различие

3 months ago

00:28:43

Плиты ПК, ПБ, ПНО. Какие выбрать В чем между ними различие

1 74%

Изготовление твёрдого сыра Гранд Сильвер: от сепарации молока до обжига сыра / Уход за сыром

3 months ago

00:19:13

Изготовление твёрдого сыра Гранд Сильвер: от сепарации молока до обжига сыра / Уход за сыром

8 20%

. Что Может Начаться Уже Скоро!

3 months ago

01:05:01

. Что Может Начаться Уже Скоро!

5 5%

Потапенко: ЖДЁМ СТАВКУ 25%! НАБИУЛЛИНА ИДЁТ ВРАЗНОС! Стагфляция неизбежна! Вклады россиян украдут

3 months ago

01:10:47

Потапенко: ЖДЁМ СТАВКУ 25%! НАБИУЛЛИНА ИДЁТ ВРАЗНОС! Стагфляция неизбежна! Вклады россиян украдут

1 74%

Раритетный ГАЗ-6: Автомобиль-легенда на ходу!

3 months ago

00:11:59

Раритетный ГАЗ-6: Автомобиль-легенда на ходу!

3 72%

Вещь такая, стоящая! Как собирают клюкву на Полесье // ТАКОГО В БЕЛАРУСИ БОЛЬШЕ НЕТ!

3 months ago

00:10:42

Вещь такая, стоящая! Как собирают клюкву на Полесье // ТАКОГО В БЕЛАРУСИ БОЛЬШЕ НЕТ!

1 6%

ВСЕ ОБЛАДАТЕЛИ ЗОЛОТОГО МЯЧА | Где они сейчас

3 months ago

00:32:31

ВСЕ ОБЛАДАТЕЛИ ЗОЛОТОГО МЯЧА | Где они сейчас

1 28%

0 Comments

Guest