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La Chicha y el Chicharrón son dos valores gastronómicos que hablan por sí mismos de la esencia de Cochabamba. La elaboración del néctar de los valles y el delicioso plato con jugosas carnes de cerdo, contiene una habilidad especial que no solo conlleva seguir una receta, sino que el éxito de su preparado se basa en la pasión y amor a la cocina.
