Этот Шашлык от Вас Скрывали Рецепт самого нежного и сочного шашлыка

Друзья, привет! Успели наесться шашлыков за это лето или сезон еще в самом разгаре и осень ему не помеха? Сегодня хочу показать вам один из самых нежных, вкусных, сочных, ароматных видов шашлыка – шашлык из бараньего седла. Эта часть не менее уникальна чем вырезка у говядины – нежное мясо, покрытое небольшим слоем жира, который окутывает это филе со всех сторон, не давая ему пересохнуть. Правильно подобранный маринад и оптимальное время приготовления позволяют этому шашлыку соревноваться с самыми изысканными стейками и не факт, что второе победит! Так что доставайте мангалы если уже убрали и вперед на рынок в поисках самого удачного куска. Буду ждать ваши отзывы. Вам понадобится: Шашлык: Седло барашка Масло растительное *горячее Соль Красный перец Томатная паста Чеснок Зира Тимьян Бабагануш: Баклажан 2-3шт Масло подсолнечное/оливковое 50г Кунжут жареный 20г Сок лимона 15г Чеснок 1 зубчик Соль Зира Паприка Кориандр Кинза мал пучок Лаваш Помидоры Сыр #шашлык #мясо #мангал #еда #кулинария #рецепт #тихон