Вкусные и ароматные фаршированные перцы

### Вкусные и ароматные фаршированные перцы Ингредиенты: - Говяжий фарш – 500 г - Рис – 100 г - Лук – 2 шт. - Морковь – 2 шт. - Помидор – 1 шт. - Болгарский перец – 6 шт. - Зелень (петрушка, укроп, зеленый лук) – по вкусу - Вода – 700 мл - Сметана – 100 г - Томатная паста – 1 ст. л. - Соль и специи – по вкусу #### Приготовление: 1. Подготовка начинки: - Отварите рис до полуготовности. - Мелко нарежьте лук и натрите морковь на терке. Обжарьте их на сковороде до золотистого цвета. - В глубокой миске смешайте говяжий фарш, отваренный рис, обжаренные овощи, нарезанный помидор и мелко нарезанную зелень. Приправьте солью и специями по вкусу. 2. Подготовка перцев: - Аккуратно вымойте болгарские перцы и удалите семена. Начините их приготовленной начинкой. 3. Приготовление соуса: - В кастрюле смешайте воду, сметану и томатную пасту. Доведите до кипения. 4. Выпекание: - Выложите фаршированные перцы в кастрюлю с соусом, накройте крышкой и готовьте на среднем огне около 30-40 минут до полной готовности. 5. Подача: - Подавайте горячими, полив соусом из кастрюли. Приятного аппетита!