В Перми планируют заменить ингредиенты для мороженого

На пермском комбинате “Созвездие“ изготавливают по 27 тысяч стаканчиков мороженого в час. До конца этого года запланировано увеличение производства мороженого брендов «Село Зеленое» и «Топтыжка». В основном комбинат использует отечественные ингредиенты в рецептах мороженого. Это молоко, сливки и сахар, а вот из импортного: заполнители, фруктовое пюре и какао-порошок, обработанный щелочью для уничтожения грибков и микроорганизмов. Сейчас на предприятии подобрали альтернативных поставщиков этих ингредиентов из России. Об этом представители предприятия рассказали губернатору Пермского края Дмитрию Махонину. В будущее хладокомбинат смотрит уверенно. Помимо производства для Российского покупателя, завод поставляет мороженое в Китай, Монголию, Армению, Белорусь, Казахстан и Киргизию.