Guest
Торт Наполеон из быстрого слоеного теста - быстрый и вкусный, в меру сладкий - не приторный, готовить просто и подойдет для любого праздника (торт на день рождение, на Новый год и так далее). Я показывала рецепт быстрого слоеного пирога (ссылку на него оставила выше) и многие писали о том, что это тесто не слоеное, а песочное, что совсем не соответствует результату. А другие говорили о том, что из такого быстрого теста готовят тоже торт, точнее коржи для торта Наполеон. Вот сегодня, немного изменив это быстрое слоеное тесто (исключим из него яйцо и добавим молоко) приготовим вкуснейший, нежный и в меру сладкий Наполеон. Приготовим крем для торта (не просто заварной крем, хотя основа будет на нем), который будет идеально пропитывать тонкие и хрупкие коржи, но при этом не будет растекаться при сборке. В общем, рецепт проверен годами! Тесто можно использовать для любой выпечки: пироги, слойки, пирожки и так далее. А сам крем подойдёт и для другого торта, так как он идеально вкусный и нежный, не приторный! Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 👇 🛑Рецепт пирога с курицей из такого теста тут 👉 ❗ Наш ВТОРОЙ канал о еде «Гарантия Вкуса» ❗ Наш семейный влоговый канал ❗ Сайт Еда на любой вкус - рецепты с фото и пошаговым описанием 🔥 Подписывайтесь на наш канал, следите за новыми интересными рецептами, находите для себя что-то новое даже в старых или известных вам рецептах, пишите комментарии и приятного просмотра с удачным приготовлением после! 👇 Нас можно найти ЗДЕСЬ👇 🛑КАНАЛ НА Дзене 🍒Инстаграм 🍇ВК Видео @edanaluboivkus 🍒Одноклассники 🛑Телеграм канал 🍇ТикТок @edanalyuboivkus 🛑Наш сайт ✅Почта для сотрудничества и рекламы ujanka_nasty@ 🥛*стакан объемом 200 мл ✅ Быстрое слоеное тесто для выпечки: мука - 500 г = 4 стакана* соль - 1 щепотка сливочное масло 72,5% (заморозить!) - 400 г = 2 упаковки (либо сливочное масло 82% (заморозить!) - 350-370 г) уксус 9% - 15 мл = 1 ст.л. молоко (холодное) - 100 мл = 0,5 стакана* вода (холодная) - 100 мл = 0,5 стакана* 📏 Диаметр сырого коржа: 20-22 см 🌡Температура выпечки: 220 °C ⏲Время выпечки слоеного коржа: 5-7 минут ✅ Крем для торта: яйцо - 200 г = 3-4 шт. соль - 1 щепотка сахар - 50 г = 10 ч.л. ванильный сахар (по желанию) - 10 г = 2 ч.л. крахмал кукурузный - 35 г = 3-3,5 ст.л. молоко (комнатной температуры) - 500 мл сгущённое молоко - 300 г = 1,5 стакана* сливочное масло 72,5% (82%) - 150 г 🍰 Размеры готового торта: 📏Высота - 7 см 📏Диаметр - 19 см 📏Вес - чуть больше 1,5 кг (крошка осталась) ❗ Содержание Видео рецепта: 00:06 из этого теста еще рецепт пирога 👉 00:44 заварная часть для крема (подготовка) 02:10 быстрое слоеное тесто для торта Наполеон и любой выпечки 03:32 что самое важное при приготовлении быстрого слоеного теста для выпечки 05:01 как печь коржи для торта Наполеон 05:53 для чего нужен уксус в тесте слоеном 06:02 какой порядок выпечки использую, чтобы ушло всего два листа пергамента 06:24 продолжаем готовить крем (важно знать!) 07:22 как исправить крем для торта, если сливочное масло в нем расслоилось 08:08 как выглядят готовые слоеные коржи для торта Наполеон 09:08 на сколько времени оставить торт после сборки 09:14 размеры торта (высота, диаметр, вес) 09:29 что получилось, на разрезе торт Наполеон 09:39 кусочек просто тает во рту! #тортнаполеон #тортырецепты #еданалюбойвкус #рецептторта #слоеныйторт #кремдляторта #тортнаполеон #выпечка #еда #рецепты #кулинария #торт
