Guest
Для бисквита: Яйца -2 Мука - 50г Чай Матча - 1ч.л Сахар - 40г Разрыхлитель - 1,5ч.л Молока - 20г Растительное масло - 10г Мусс из белого шоколада: Шоколад - 160г Молоко - 160г Сливки - 240г Желатин - 16г Вода - 60мл Мусс из чая Матча: Желтки - 4 Сахар - 40г Молоко - 160г Сливки - 300г Желатин - 16г Вода - 60мл Чай Матча - 2ч.л Для бисквита разделите яйца на белки и желтки и взбейте отдельно. Смешайте с остальными ингредиентами. Выпекать при 180°С до готовности. Для мусса из белого шоколада смешайте шоколад с горячим молоком до растворения комочков. Желатин замочите в воде, через 15 минут растопите его в микроволновке до жидкого состояния, но не кепятите его, смешайте с растопленным белым шоколадом и взбитыми сливками. Залейте шоколадный мусс поверх бисквита. Для мусса из Матча заварите чай в молоке. Снимите молочную смесь с огня как только появятся первые пузырьки. Сразу же растопите в горячем молоке набухший жела
