Самая ненасытная королева в истории.Меню королевы Виктории.

Самая ненасытная королева в истории.Меню королевы Виктории. Источник: Жадный аппетит королевы Виктории к еде. Что ела королева Виктория и какие были ее любимые блюда? Королева Виктория на протяжении всей своей жизни наслаждалась едой и напитками - от «сдобного хлеба» и копченой пикши до виски и глинтвейна. Здесь историк еды профессор Ребекка Эрл исследует сердечные аппетиты БОЛЬШОЙ КОРОЛЕВЫ при росте 152 см она весила более 120 кг,, которые не ограничивались только обеденным столом. На диете из пирожных и карри королева Виктория действительно к 80 годам была довольно тучной дамой с талией более 120 см. Королева Виктория была, конечно, восторженным едоком. «Ее маленькое величество», как один из наблюдателей назвал ТУЧНОГО монарха, имел сильный аппетит и демонстрировал здоровое наслаждение едой с самых ранних лет. По словам историка Сесила Вудхэма Смита, это беспокоило родственников Виктории, которые призывали ее больше заниматься спортом и ЕСТЬ ПОМЕДЛЕНННЕЕ. Они беспокоились, что принцесса-подросток «ест слишком много и почти всегда ОЧЕНЬ быстро». В детстве Виктория была подвергнута строгому режиму контролируемой ДИЕТЫ - обед мог состоять из хлеба и молока. В результате молодая Виктория поклялась есть баранину каждый день, когда вырастет, и она, конечно, не собиралась лишать себя такого удовольствия когда достигла совершеннолетия. Трапезы с королевой Ее завтрак обычно состоял из яиц, каши, поджаренного хлеба и выпечки различных сортов, а также животных продуктов: рыбы, например, копченой пикши, или мяса — кусочков холодной курицы, почек или бекона. Завтрак, как правило, съедался Викторией в спальне в одиночестве, либо в присутствии мужа, Альберта, реже — туда допускались дети. Она также была поклонницей сезонной еды: «Она никогда не разрешает накрывать свой собственный стол или стол ее семьи с чем-то несвоевременным», - было отмечено в «Частной жизни королевы» членом Королевской семьи. анонимный отчет, опубликованный в 1901 году. «Ее Величество признается в большой слабости картофеля, который готовят для нее всеми возможными способами». Во время одного из путешествия по горной местности, остановившись в гостиницах, она жаловалась на то, что еды почти не было, только две несчастные худосочные курицы без картошки! Никакого пудинга и никакого веселья. Обычно она ходила на такие прогулки с корзиной, полной чая и пирожных, на всякий случай. Королева Виктория в старости была черезвычайно полна, её огромная похожая на лягушку голова впилась в шею а её щёки были такими же пухлыми как у хомяка. Фигура у королевы была сферической. Ширина талии была практически равна росту. Королева особенно наслаждалась сладкими блюдами - ее свадьба с Альбертом в 1840 году дала возможность почувствовать вкус будущего. Пирог невесты-мамонта (кусок которого недавно был продан на аукционе за 1500 фунтов стерлингов) весил данный торт чудо архитектора 136 кг и имел в поперечнике 2.7 метра. Между тем, сатирические баллады того времени предполагали, что муж Альберт в равной степени привлекал «толстую королеву Англии и толстый кошелек Англии». Наряду с чаем, который «занимал высокое место в королевской милости», королева также любила виски, особенно в последующие годы, когда на ее вкусы повлиял Джон Браун. Небольшой ликероводочный завод около Балморала изготовил специально для нее виски, которую она попросила смешать с газированной водой. Довольно специфическое пойло Например, во время визита в Шотландию в 1842 году королева наслаждалась бокалом атолл-броз, который подавали из стакана, который, как говорят, принадлежал Ниль Гоу, легендарному шотландскому скрипачу. Смерть мужа сделала королеву затворницей. Она не участвовала в публичных мероприятиях, редко покидала спальню и поддерживала обстановку вокруг, привычную для любимого супруга. Придворные распускали слухи о том, что королева сходит с ума, прибегает к спиритическим сеансам и вызывает духов. Смерть Альберта склонило викторию к еще более обильному питанию. В еде она находила успокоение. Что привело к еще более серьезным проблемам. «Опасности» сердечного аппетита Чрезмерное питание Виктории не соответствовало диетическому совету, который обычно давали женщинам в то время. Еще когда жизнь была относительно спокойной и муж был жив врачи уже били тревогу За эти годы вся эта еда и напитки взяли свое. «Она больше похожа на бочку, чем на что-либо еще», - заметил один врач в 1840-х годах, который предсказал, что если королева продолжит есть, она станет чрезвычайно тучной. Вскоре она оставила свой корсет и была описана как «очень большая, румяная и толстая». К 1880-м годам, когда ей было за шестьдесят, индекс массы тела Виктории превышал 32, что соответствовало бы ее ожирению по современным меркам. Когда ей посоветовали сократить потребление, она просто ела запатентованные диетические продукты в дополнение к своему каждодневному немаленькому меню то есть начала есть еще больше.