Guest
«Ղափամա» հանրայայտ երգը կատարում է «Գոհար» սիմֆոնիկ նուագախումբը: Ղափաման դդումից պատրաստուող հայկական կերակուր է: Դդումի միջուկը հանում են՝ տեղը լցնելով բրինձ, կարագ, չիր (ծիրանի, սալորի), չամիչ, մեղր, դարչին եւ այլն: Յետոյ դդումը եփում են: Ghapama is an Armenian stuffed pumpkin dish, often prepared during the holiday season. It is prepared by removing the guts of the pumpkin and stuffing it with boiled rice and a variety of dried fruits such as chopped almonds, apple, cornel, apricot, prunes and raisins. It is also common to pour on honey and mix in ground cinnamon or sugar. The pumpkin is then baked until it becomes soft.
