Пacxaльнoe пeчeньe Гнeздa

Пacxaльнoe пeчeньe “Гнeздa“ Ингредиенты (~ на 12 шт.): Тесто: Пшеничная мука - 200 гр Сахарная пудра - 100 гр Щепотка соли Какао - 40 гр Разрыхлитель - 5 гр Сливочное масло - 70 гр Яйцо - 1 шт Начинка: Шоколадная паста - 150 гр Конфета в виде яиц⠀ Приготовление: Хорошо перемешиваем все сухие ингредиенты: муку, сахарную пудру, соль, какао и разрыхлитель. Добавляем холодное сливочное масло (нарезанное кубиками) и растираем все руками в крошку. Затем добавляем яйцо и замешиваем мягкое эластичное тесто (по необходимости, можно добавить немного воды). Формируем маленькие шарики и убираем в морозилку на 30 мин. Достаем охлажденные шарики и с помощью чесночницы выдавливаем тесто на пергаментную бумагу. Формируем гнезда и ложкой придавливаем серединку, чтобы она была плоской. Одно «гнездо» получается из 2-3 шариков. Выпекаем печенье в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. Затем достаем и даем полностью остыть. В серединку выкладываем шоколадную пасту и сверху украшаем конфетками в виде яиц. Хранить лучше в закрытом контейнере.