Растительные альтернативы (мясо)_Секретный ингредиент

Рынок растительные альтернатив мясным продуктам в нашей стране всё ещё остаётся нишевым. 🍔 Однако ниша эта, по прогнозам экспертов, с каждым годом будет расти. И если 10 лет назад производители альтернатив обивали пороги крупных сетей, чтобы поставить свой продукт на полку, 🛒то сегодня, напротив, запрос на растительные продукты поступает от ритейла, который таким образом реагирует на потребительский спрос. Какие ингредиенты нужны для производства растительных альтернатив мясным продуктам? 🌶Об этом расскажет “Секретный ингредиент“.😎