Получил звезду Мишлен, а начинал с отцовской кухни: Как парень из Ессентуков попал в топ-10 шефов мира

?Получил звезду «Мишлен», а начинал с отцовской кухни: Как парень из Ессентуков попал в топ-10 шефов мира Владимир Мухин – уроженец Ессентуков, ставший звездой российского гастрономического мира. В стране и за ее пределами этого повара из провинции знают как популяризатора русской кухни, смелого экспериментатора и шеф-повара ресторана со звездой «Мишлен». У Владимира не было шанса интересоваться чем-то кроме кулинарии. Он вырос в семье потомственных поваров и продолжил дело в пятом поколении. С самого детства отец, бабушка и дедушка посвящали Мухина-младшего в тайны профессии. Уже в 12 лет он крутился на кухне отцовского ресторана в Ессентуках. «Отец построил ресторан, чтобы меня учить. Дал мне кусок мяса и сковородку, сказал пожарить. Я приготовил его идеально, тогда он спросил, хочу ли я быть поваром», – рассказывает Владимир. Отсюда начался путь шефа мирового уровня. ПОДРОБНЕЕ Подписаться на [club28514668|@kpstav] Source: КП Ставрополь. Новости Северного Кавказа.