ЭЧПОЧМАК - КУРНИКИ с курицей и картошкой. /Тесто ШИКАРНОЕ./Кулинария для начинающих.

ОПАРА: Мука-1ст.лож. Сахар-1ч.лож. Дрожжи-1ч.лож. с горкой Молоко-0,5 стакана (На 10 мин. в тепло) ТЕСТО: Мука-400гр. Сливоч.масло-40гр.(растопить) Яйцо-1шт. Соль-1ч.лож. Молоко-1стакан(150-200мл)половина уйдёт в опару Сметана-2ст.лож. (На 1 час в тепло) ДЛЯ НАЧИНКИ: Куриная грудка или любое мясо-500гр. Картошка-2шт Лук-2шт. Соль и перец по вкусу Масло раст. -50мл 50мл воды Если мясо жирное у вас, то не нужно. t -180°с ~ 25-30 минут. “Узбекские самсы“-