Чай из листьев мелисы мяты ,малины,вишни,смородины ,заготовка и ферментация

Заготовка листьев малины,смородины,мелисы,вишни ,земляники ,заморозка ,ферментация,сушка ЧАЯ в домашних условиях.Чая ароматный с цветочными нотками ,вкусный и полезный. #ФерментацияЧая “Ферментация - это процесс брожения чайного листа“ В среднем, чайный лист после сборки подвергается следующим манипуляциям: 1) сбор верхних листочков с куста. 2) раскладка на специальных поверхностях, в результате которой чай слегка подвяливается. 3) процесс скручивания, подкидывания, либо же подрезания листа для выделения сока, в котором и будет происходить дальнейшая ферментация. 4) орошение водой для ускорения брожения. 5) просушка, символизирующая начало подготовки чая к продаже.