Торт Дамские Пальчики Оригинальная версия известного торта

Для теста: 225 г муки 150 г сливочного масла 6-7 яиц среднего размера 250 мл воды 125 мл молока 1/4 ч. ложки соли Для крема: 300 г йогурта 500 мл сливок 33-35% 500-600 г свежей клубники 200 г мелкого сахара или сахарной пудры (или по вкусу) 20 г быстрорастворимого желатина (10 г желатина по инструкции рассчитаны на 500 мл жидкости) 150 мл воды для замачивания желатина 30 г шоколада для украшения Торт получился диаметром 26 см и высотой 8 см