Guest
ШТРУДЕЛЬ ⠀ Ингредиенты: Слоеное бездрожжевое тесто - 500 гр Вишня замороженная - 400 гр Сахар - 5 ст.ложек Кукурузный крахмал - 2 ст.ложки Желток - 1 шт. Сахарная пудра, чтобы посыпать сверху ⠀ 1️⃣Вишню размораживаем в кастрюльке и сливаем с нее сок. Добавляем сахар, крахмал, перемешиваем и ставим на медленный огонь. Постоянно помешивая, доводим до кипения - масса загустеет. Снимаем с огня и остужаем. 2️⃣Режем тесто на квадратики (получится 8 штук) и понемногу раскатываем каждый. Далее выкладываем начинку и прищипываем края вилкой. 3️⃣Смазываем пирожки желтком и посыпаем сахаром. Симпатично и вкусно будет украсить их миндальными лепестками, но это необязательно. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Готовые пирожки слегка остужаем и посыпаем сахарной пудрой. ⠀ Всё)
