Видео

“Курник“ - мой фаворит среди выпeчки!!! Домочадцы очень довольны Нам понадобится для теста: - Сметана:300г - Сливочное масло-200г - Яйцо-1шт - Разрыхлитель-10г - Соль-1ч.л(неполная) - Мука-550г Для Начинки: - Куриное филе-700г - Лук-350г - Картофель-350г - Соль по вкусу - Специи для мяса по желанию - Чёрный молотый перец - Подсолнечное масло-5ст.л - 1желток 1ст.л молока(для смазывания выпечки) - Кунжут белый по желанию - В чашу отправляем сметану, мягкое сливочное масло, яйцо, соль, разрыхлитель, перемешать и просеять муку, замесить мягкое тесто. Возможно будет немного липнуть к рукам, но ничего страшного, при формировании выпечки можно будет присыпать мукой, чтоб тесто не липло к рукам. Для начинки мелким кубиком нарезать куриное филе, картофель и лук, смешать в чаше и добавить соль, специи, чёрный молотый перец по вкусу. Добавить в начинку немного растительного масла, так начинка будет сочная. Тесто я разделила на 20 равных частей по 55-60г. Тесто раскатать в тонкий в тонкий пласт, выложить начинку 1-2ст.л, сформировать выпечку как на видео. Противень застелить пергаментом, выложить выпечку, смазать желтком, посыпать кунжутом по желанию. Отправляем в разогретую духовку, выпекать при t 180-190* до готовности, примерно 35-40 минут. Готовьте с удовольствием