Как в Японии: император-рис

В новом сезоне Александр Журкин отправляется в захватывающий гастрономический тур по Японии в компании своего друга и коллеги по поварскому цеху Сатору Кавахара. В этом выпуске «МИРовой» шеф выяснит, как выращивают рис, сколько существует соусов в Стране восходящего солнца и, конечно, вместе с Сатору приготовит потрясающие японские блюда – такикоми гохан и дзони. Готовим такикоми гохан: Ингредиенты: Лук Молодой бамбук Японские грибы симедзи Корень японского лопуха гобо Морковь Мясо птицы Стружка тунца «Бонито» Морские водоросли комбу Соевый соус Рис Свежий горошек