Заготовки. Консервный рай.

Маринованная капуста. Не успеешь её приготовить, как она уже заканчивается. Получается хрустящей и слегка солёной. Ингредиенты: На 2 кг капусты в чистом весе. Морковь - 2 шт. Чеснок - 6-7 зубчиков. Рассол: 1 литр кипятка, Крупная соль - 2 ст. ложки с небольшой горкой, Сахар - 60 г, Горошек перца - 10 шт., Подсолнечное масло - 100 мл, Уксус 9% - 100 мл. Все эти ингредиенты 👆перемешиваем и заливаем горячим рассолом на капусту, затем закрываем крышкой. Когда остынет, убираем в холодильник. На следующий день вкусная капуста будет готова.