Понадобится: Качан пекинской капусты (~2,5 - 3кг) Крупная соль 200гр Рисовая клейкая мука 3ст.л Груша 1/2 Лук репчатый 1шт Красный перец порошок 15ч.л Анчоусный соус 100мл Сливовый соус 2,5 ч.л Сахар 1ст.л Измельченный чеснок 2ч.л Измельченный имбирь 1,5ч.л Маленькие креветки 1ч.л Дайкон 1/3 Зеленый лук ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 1. Удаляем лишние листочки, разрезаем у основания корня и руками разделяем на 2 части(это очень важно) 2. В глубокую посуду наливаем воду и добавляем соль, размешиваем и погружаем капусту в воду, между лепестками сыпим соль чтоб равномерно просолилось. И убираем на несколько часов.
Hide player controls
Hide resume playing