Guest
Суп харчо (სუპ ხარჩო по груз.) - одно из широко известных и популярных блюд Грузинской кухни. Это суп из говядины и рисом, который сочетает в себе мягкость и насыщенность мясного бульона, кислоту ткемали и пряность очень многих сортов зелени и специй, зелени, чеснока и ткемали (или же кислых слив), которые создают притягивающий, запоминающийся вкус супа харчо. Обычно делается из говядины, иногда делается также из баранины, но всё таки, традиционным мясом считается говядина. Немного кисловатый вкус перемешанный с остротой стручкового перца, специй, с зеленью создают божественный колорит вкуса этого вкуснейшего супа - Суп харчо! Уверяю вас, не пожалеете, если попытаетесь приготовить это блюдо, тем более, что это ОЧЕНЬ ПРОСТО! Этот видео рецепт я сняла заново имея в виду часто задаваемые вопросы. ИНГРЕДИЕНТЫ: Мясо говяжье с костями - 1 кг.(баранину можно ) Рис - 4 столовой ложки (на литр бульона - 1 стол.л.
