Guest
Хочу поделиться рецептом, как вкусно приготовить конфитюр из черешни или вишни с апельсиновой цедрой на пектине. При таком способе консервирования фрукты хорошо сохраняют цвет, текстуру и вкус, а само желе является готовым соусом для многих блюд. Вместо цедры можно использовать такие специи как корицу, бутончик гвоздики, звездочку бадьяна или мускатный орех - они придадут конфитюру дополнительный вкус и аромат. Чтобы получить более насыщенный сироп, вместо воды можно использовать фруктовый или ягодный сок, а в конце варки влить немного коньяка или фруктового ликера. Конфитюр жидкий, пока горячий, как только он остынет, станет гуще. У него очень красивый прозрачный насыщенно-рубиновый цвет, нежная желеобразная консистенция, на вкус кисло-сладкий не приторный, с чудесным ароматом апельсиновой цедры. Друзья, если вам нравится черешня, но вы не знаете, что из нее приготовить, непременно воспользуйтесь этим рецептом - уверена, он станет одним из ваших любимых! Не даром говорят: зимой пригодится, чт
