Guest
История одного листа. Чай. Часть первая. Родина. Изготовление чая - это настоящее искусство. Листья одного и того же чайного куста в результате обработки могут превратиться в самые разные виды чая. Белый чай, зеленый чай, желтый чай, улун, красный чай, черный чай, пуэр. Родиной чая издавна считался Китай. Именно здесь выросли первые чайные деревья. Китайцы считают чай средством, которое позволяет установить связь между землей и небесами. Чайный лист падает в воду, и ее вкус изменяется - в этот самый момент рождается чай. Чай появляется на свет в результате встречи воды и огня, жизни и смерти. Судьба чая — это судьба китайского народа. Легендарный зеленый чай - Лунцзин «Колодец Дракона», отличие фермерской и машинной обработки. Увидим как в провинции Сычуань в чайных чайные мастера используют чайники с длинным носиком. В ста километрах от Чэнду, в Яане есть гора Мэндиншань вокруг которой посажен «Императорский чайный сад» разросшийся из 7 кустов посаженных 2000 лет назад. Тонкости приготовления жёлтого чая. А также нас ждет легенда , которого зовут - «ДаХунПао».
