Guest
Глиняный горшок с говядиной, рисом, яйцом и зеленью 👁️👅👁️ Ингредиенты: - 100 г рибай, нарезанный тонкими ломтями - 1 шалотка, мелко нарезанная - 80 г суши риса - 80 мл воды - яйцо - зелень - 1/2 ст. ложки нейтрального масла Маринад: - 1/4 ч. ложки соды - 1/2 ч. ложки светлого соевого соуса - 1/4 ч. ложки темного соевого соуса - 1/2 ч. ложки устричного соуса - щепотка соли - 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный - 1/2 ч. ложки крахмала - 1/2 ч. ложки нейтрального масла Соус: 1 ст. ложка устричного соуса 1 ч. ложка сахара 1.5 ч. ложки шалотного соуса (или замените на шалотное масло) 1.5 ч. ложки светлого соевого соуса 1/2 ч. ложки темного соевого соуса 1 ст. ложка воды Способ приготовления: 1. В миске смешайте тонко нарезанную говядину и маринадные ингредиенты. 2. В другой миске смешайте все ингредиенты для соуса и отложите в сторону. 3. Промойте суши рис до прозрачной воды. 4. В глиняном горшке или кастрюле на среднем огне добавьте 1/2 ст. ложки нейтрального масла, затем шалотку и обжарьте минуту, затем добавьте промытый и обсушенный рис. 5. Обжаривайте, пока шалотка не смешается с рисом, затем добавьте воду и доведите до кипения. 6. Как только закипит, уменьшите огонь, накройте глиняный горшок и готовьте 10 минут. 7. После 10 минут откройте (большая часть воды должна испариться к этому времени), сделайте дырочки в рисе и добавьте маринованную говядину вокруг края горшка. 8. Закройте и готовьте 8-10 минут, затем разбейте яйцо. 9. Добавьте немного масла вокруг краев, увеличьте огонь до среднего и готовьте еще 4-5 минут или до готовности яйца. 10. Откройте и посыпьте зеленью, перемешайте и наслаждайтесь. #глиняныйгоршок #говядина #рис #яйцо #зелень #готовка #рецепт #вкусно #еда #кулинария
