Guest
Приготовить хачапури по-имеретински? Легко! Вам понадобится хорошее настроение и час-полтора времени. Этот рецепт от моей свекрови, грузинки, и он будет особенно интересен молодым хозяйкам. А еще тем, кто не любит, или пока не научился работать с дрожжевым тестом. Из дрожжевого теста готовят ХАЧАПУРИ ПО АДЖАРСКИ (сырная лодочка с яйцом) рецепт здесь Конечно, готовить тесто на соде гораздо быстрее и проще, но здесь есть определенные нюансы, о которых я обязательно Вам расскажу. Будем готовить хачапури на сковороде и сможем получить шесть пышных вкуснейших сырных лепешек. ХАЧАПУРИ ПО АДЖАРСКИ (сырная лодочка с яйцом) здесь Подписывайтесь на канал Рецепт мацони - рецепт Пхали из свеклы с орехами здесь рецепт сациви из курицы здесь Давайте готовить вместе! Хачапури, пожалуй, главное блюдо грузинского стола. Вообще, в переводе с грузинского, «хачо» -творог, «пури» -хлеб. Но готовят хачапури, конечно же, из сыра. Существует много видов хачапури. По аджарски, по мегрельски, слоёный хачапури... Или, например, ачма. Это не совсем хачапури, скорее, грузинский слоеный пирог с сыром. Напоминает блюдо лазанья, но в ачме вместо мяса проложен сыр:) В каждом регионе, да и у каждой хозяйки, свои особенности приготовления. Одно несомненно - хачапури очень любят не только грузины, но и русские. И вообще все, кто хоть раз отведал правильно и вкусно приготовленный хачапури. Итак, для хачапури по-имеретински возьмем: Мука – 1кг. Мацони (кефир или простокваша 3.2% жирности) – 0,5 литра Сыр сулугуни – 1 кг. Яйца – 4 шт. Сода пищевая – 1 чайная ложка Сливочное масло – 150 гр. Пишите в комментариях, понравились ли вам хачапури? Получилось ли их приготовить? Если да, то ставьте свои лайки, а если нет – спрашивайте в комментариях! И я, Ирина Григорьевна, буду рада на них ответить! #блюда_с_Ириной_Григорьевной
