МЕДОВИЙ ТОРТ | Лінивий та швидкий МЕДОВИК

Інгредієнти Бісквіт: ✔️ Яйця - 4 шт ✔️ Цукор - 130 г ✔️ Борошно - 95 г ✔️ Кукурудзяний крохмаль - 35 г ✔️ Розпушувач - 5 г ✔️ Мед - 95 г ✔️ Вершкове масло - 30 г ✔️ Молоко - 20 г 1. Яйця розділити на білки та жовтки. 2. Білки збити з половиною цукру. Перекласти в іншу миску. 3. Жовтки збити з іншою половиною цукру. 4. Борошно, крохмаль та розпушувач просіяти двічі. 5. Масло, мед та молоко нагріти до однорідності. 6. Жовтки змішуємо з 1/3 білків, додаємо сухі інгредієнти та ретельно і обережно перемішуємо. 7. 2 ст.л. тіста змішати з молочно-медовою сумішшю та повернути назад до основного тіста. 8. Додаємо решту білків і перемішуємо. 9. Викладаємо тісто на пергамент і випікаємо при 180° ~ 12 хв до легкого рум'янцю та сухої зубочистки. Крем всередину: ✔️ Сметана 21% - 350 г ✔️ Вершки 33 % - 200 г