Домашний хлеб. Тыквенный рецепт.

Домашний хлеб. Рецепт с тыквой, точнее – тыквенным пюре. Осень, сезон. Все клепают рецепты тыквенных кексов, забыв про основу здорового питания – домашний хлеб. Начинаю серию тыквенных рецептов - тыквенным хлебом. Этот рецепт домашнего хлеба включает пюре тыквы. Оно, при замешивании теста, заменяет воду, придает красивую окраску и насыщает вкусный, домашний хлеб полезными волокнами. Рецепт тыквенного пюре выложу отдельно (), его я заготовил заранее. Буду печь хлеб на сухих дрожжах, в духовке. Перед замешиванием теста, муку просеиваю, смешиваю с сухими ингредиентами (дрожжи, соль). Из жидкого, помимо тыквенного пюре, растительное масло и кукурузный сироп. Воду не льем. Вкусный домашний хлеб зависит от теста. У меня тесто получилось мягким и эластичным, печь буду в форме. Чтобы не липло, смазываю руки и форму маслом. На столе тесто не раскатываю, растягиваю в пласт около 1 см. толщиной, по ширине – соответствует размерам формы для выпекания. Как всегда, дважды дать отдохнуть/подн