КУРИЦА С ОРЕХАМИ ПО ГРУЗИНСКИ: ЧАХРАКУЛИ - НОВОЕ В ГРУЗИНСКОЙ КУХНЕ! Собственный рецепт

Как известно, в грузинской традиционной, многовековой кулинарии употребление грецких орехов очень популярно. Широкоизвестное блюдо Сациви, соус баже, баклаюжаны с орехами, закуски пхали - примеров их употребления в грузинских блюдах уйма! Приглашаю вас попробовать еще одно мое кулинарное изобретение вкуснейшее блюдо из курицы с употреблением грецких орехов, которую я назвала “Чахракули (ჩახრაკული) “, то есть “сильно зажаренное“ (в этом случае, курица), на основе грецких орехов, и конечно же, грузинских специй. Нужно сказать, что в этом блюде есть своебразный творческий синтез - наряду с нюансами, которые являются плодом моего воображения, я сохранила основной принцип проиготовления блюд по грузински. Результат получился очень эффектным - вся моя семья была восхищена настолько, что категорически потребовали внести в список праздничого новогоднего стола 2022! Приготовьте и сами убедитесь, что это блюдо просто находка года! ИНГРЕДНИЕНТЫ: Курица целая – 1 шт. Лук - 2 шт. Орехи грецкие, измелченные – 2-3 столовой ложки. Масло сливочное (можно и растительное) – 50 гр. Чеснок – 5 зубчиков. Корица – по вкусу. Уксус винный – 3 столовой ложки. Молотый кореандр – 0, 5 чайной ложки. Имеретинский шафран - 0, 5 чайной ложки. Острый молотый перец – по вкусу. Кинза – немного дла посыпки. Соль - по вкусу. INGREDIENTS: Whole chicken - 1 pc. Onions - 2 pcs. Walnuts, crushed - 2-3 tablespoons. Butter (vegetable oil is also possible) - 50 gr. Garlic - 5 cloves. Cinnamon to taste. Wine vinegar - 3 tablespoons. Ground coriander - 0.5 teaspoon. Imeretian saffron - 0.5 teaspoon. Hot pepper to taste. Cilantro - a little for sprinkling. Salt to taste. INGREDIENTES: Pollo entero - 1 ud. Cebollas - 2 piezas Nueces, trituradas - 2-3 cucharadas. Mantequilla (aceite vegetal también es posible) - 50 gr. Ajo - 5 dientes. Canela al gusto. Vinagre de vino - 3 cucharadas. Cilantro molido - 0.5 cucharadita. Azafrán Imeretiano - 0.5 cucharadita. Pimienta molida picante al gusto. Cilantro - un poco para espolvorear. Sal al gusto. #На_кухне_у_Мери #чахракули_курица_с_орехами #Грузинская_кухня Ссылки видео рецептов, которые использую в видео Мчади Сванская соль Домашнее масло СЛЕДИТЕ ЗА МОИМИ НОВОСТЯМИ В: Youtube: Facebook: Instagram: Одноклассники: В контакте: СМОТРИТЕ ВИДЕОКЛИПЫ МОЕГО СТАРШЕГО СЫНА (собственная композиция): ССЫЛКИ ПЛЕЙЛИСТОВ: 1. ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ 🍖 МЯСНЫЕ И ДРУГИЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА: 🍰СЛАДОСТИ И ДЕСЕРТЫ: 🌽БЛЮДА ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ: 🍕ХАЧАПУРИ И ДРУГИЕ МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ: 🥗САЛАТЫ: 🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА: ☘ПХАЛИ С ОРЕХАМИ: 🥫СОЛЕНЬЯ: 🥞СЛАДКИЕ ВЫПЕЧКИ: 🍫АДЖИКИ РАЗНЫХ ТИПОВ: 🍫СОУСЫ, ПОДЛИВЫ, САЦЕБЕЛИ: 🥛МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ: 🍗БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ НА ВТОРОЕ: 🍵СУПЫ: 🥘БЛЮДА С ОРЕХОВОЙ ЗАПРАВКОЙ: 🍾СПЕЦИИ: 2. СОБСТВЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ: 3. РЕЦЕПТЫ МИРОВОЙ КУХНИ: 4. 🎂ТОРТЫ: 5. 🍖МЯСНЫЕ БЛЮДА: 6. 🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА: 7. 🥗САЛАТЫ: 8. 🍤ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ: 8. 🍩ВЫПЕЧКИ: 9. 🍦КРЕМЫ: 10. 🍣ДЕСЕРТЫ: 11. 🥫ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: 13. МОИ РЕЦЕПТЫ НА ДРУГИХ КАНАЛАХ: 14. НОВОСТИ ИЗ МОЕЙ ЖИЗНИ: 15. ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ: 16. СБОРНИК СЕМЕЙНЫХ ВИДЕО: МОИ ПОЕЗДКИ, ОТДЫХ, ЭКСКУРСИИ: Хотим выразить огромную благодарность очень талантливой и перспективной, новой тбилисской группе “Иберия“ за предоставленные музыкальные композиции.