Guest
[club127634300|# Бaбyшкин погpeбок | Koнсepвация | Kулинария] “Хачапури“ , очень вкусный получается, а готовится просто! Обязательно берите к себе в копилочку! 📝Ингредиенты: - 800 гр муки - 450 мл воды - 2 яйца - 1/2 ст.л. соли - 2ст.л. уксуса яблочного - 2ст.л. растительного масла - 400 гр сливочного масла (для смазывания ) - кунжут Начинка - 500 гр сулугуни - 500 гр брынзы - 1 яйцо ⠀ 📝Как готовить: В миску насыпать все Ингредиенты для теста и замесить. Тести получается тугим. Переложить в миску и дать отдохнуть минут 15, ещё раз выместить и после повторить процедуру ещё три раза. Сыр натереть на терке, добавить сыр и перемешать. Отдохнувшее тесто разделить на небольшие части и раскатать в шары. После смазать маслом и дать отдохнуть. Далее раскатать в пласт диаметром в 30 см и сложить другие друга присыпав мукой После начать растягивание теста. Сперва растягиваем края и только потом середину. Смазываем растопленным сливочным маслом и складываем. На середину выкладываем Начинку, складываем конвертом, перекладываем на противень, смазываем яйцом, посыпаем кунжутом и выпекаем при 200 градусах минут 15-20
