Азу по домашнему со свининой. Очень вкусно!

Готовлю вкусное Азу по домашнему со свининой и с маринованными огурцами. Блюдо получается с ярким и насыщенным вкусом. подсолнечное масло для жарки свинина - 500-600 гр. лук средний - 2 шт. огурцы маринованные средние - 4-5 шт. томатная паста - 1-1,5 ст. ложки помидор крупный, если есть - 1 шт. картофель - 1 кг. можно чуть меньше вода - 500 гр. соль, перец черный по вкусу лавровый лист - 1 шт. чеснок - 5-7 долек или по вашему вкусу зелень любая по вашему вкусу подсолнечное масло для жарки всех ингредиентов - в жаровню или глубокую сковороду, добавить масло подсолнечное 1-2 ст. ложки, далее добавляю мясо, нарезанное небольшими кусочками, при необходимости влить воды, мясо готовлю под крышкой до готовности. Когда вся жидкость испарится, обжариваю мясо до румяных кусочков. - пока мясо готовится, лук нарезать перьями и обжарить в отдельной сковороде на подсолнечном масле до золотистого цвета, затем добавить к обжаренному луку огурцы, нарезанные соломкой, готовить вместе, примерно 3-4 минуты, до легкой мягкости огурцов. - картофель нарезать ломтиками, отдельно обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета - далее, в готовое румяное мясо, добавить томатную пасту, прогреть с пастой, чтобы она слегка расплавилась, добавить помидор, если есть, протушить мясо с помидором 1-2 минуты, если нет помидора, сразу добавить обжаренный картофель, соль, лавровый лист, залить горячей водой, дать закипеть под крышкой, затем добавить обжаренные лук с огурцами, перемешать, закрыть крышкой, готовить до полной готовности картофеля на умеренном огне. - за минуту до готовности добавить черный перец, чеснок и зелень * Дзен канал: * Telegram: - Мой YouTube канал: - Блюда к праздничному столу: - Не сладкая выпечка: - Сладкая выпечка: - Куличи,блины,оладьи: - Рецепты конфет,десертов,сладостей: - Салаты вкусные и простые: - Блюда с мясом: - Рыбные блюда. Блюда с рыбой: - Рецепты супов (первые блюда): - Др.рецепты из самых доступных продуктов: - Консервация. Заготовки на зиму: - Полезные советы: - Дача, дачные дела: - Мои комнатные растения: - Мой уютный уголок: - Мои покупки: - И разное , и прикольное: - Ухаживаем за собой: Видео создано с использованием ПО Movavi: