Guest
Для первого слоя: 1) Манго 2шт (можно взять готовое пюре) 2) Вода 2 ст.л 3) Желатин 7г 4) Молоко 100мл 5) Сахар 50г 6) Сливки 50мл Манго перебить в пюре. Растворить желатин в воде (в мироволновке или на водяной бане). В теплом молоке растворить сахар. Добавить в подслащенное молоко манговое пюре и желатин, хорошо перемашать. Влить сливки и еще раз перемешать. Процедить через сито и остудить, после чего разлить в подготовленную посуду и убрать в холодильник на 2-3 часа. Для верхнего слоя: 1) Вода 1ст.л 2) Желатин 3г 3) Сливки 100мл 4) Сахар 15г 5) Йогурт 50г Растворить желатин в теплой воде. В теплых сливках растворить сахар. Влить в сливки желатин и добавить йогурт, все перемешать и остудить. Убрать в холодильник на 2-3 часа. По желанию украсить кусочками манго, тертым шоколадом или другими ингредиентами по желанию)
