Шаурма. Три пути к отравлению уличной едой. Кто умрет от сальмонеллы Операция чистые руки | НАУКА

Семнадцать человек – в больницах! Как шаурма становится угрозой для здоровья. История появления шаурмы в Москве. Почему курятину надо обязательно подвергать тепловой обработке? Главное для приготовления еды — мытые руки. Как люди в белых халатах пропагандировали фастфуд. Что бы такого выпить, чтобы выздороветь от пищевого отравления? Передача «Наука» рассказывает о древней и очень популярной уличной еде. Таймкоды: 00:00 Виновата ли шаурма, что москвичи отравились? 00:27 Сочный лайк! 01:06 Тысяча лет истории шаурмы 01:51 Что главное в шаурме? 02:13 Как шаурма попала в Россию: два пути 02:45 Шутки насчет дёнер кебаба: что в него кладут? 03:30 Еда гастарбайтеров 03:51 Излюбленная еда и объект научных работ студентов 04:44 Чем обернулась популярность шаурмы 05:05 Три пути проникновения заразы в шаурму 05:30 Непрожаренные кусочки курицы? 06:00 Недовымытый салат, недовымытые помидоры? 06:27 Нечистые руки? 07:00 Когда пора ехать в больницу 07:33 Пра