Лёгкий и вкусный салат

Лёгкий и вкусный салат с креветками, огурчиком и авокадо и идея подачи в виде веночка/бублика/пончика! Креветки - 180-200 гр Яйцо - 4-5 шт Огурцы - 3 шт (150 гр) Авокадо - 1/2-1 шт (120 гр) Укроп - 10 гр Кешью майонез - 3-4 ст.л. Соль и перец по вкусу Для украшения я использовала: Огурец, бобы эдамаме, укроп Рецепт кешью майонеза есть на странице в закрепленном Reels! 🔗 1. Отварить креветки в подсоленной воде 4-5 минут до готовности. Прочистить их и нарезать небольшими кусочками. 2. Яйца отварить вкрутую и нарезать кубиком. У меня были очень крупные яйца по 60 гр, я использовала 4 шт. Если яйца небольшие, можно взять и 5. 3. Огурцы и авокадо нарезать мелким кубиком. У меня был очень большой авокадо, я использовала только половину. 4. Измельчить укроп. Половину оставить для украшения. 5. Смешать все ингредиенты, посолить и поперчить по вкусу, добавить кешью майонез. Перемешать. 6. Можно просто выложить салат на красивое блюдо и посыпать укропом. А можно добавить немного оригинальности и сделать его в форме веночка, используя кольцо для выпечки и небольшой стакан! Кольцо я проложила ацетатной пленкой, что бы легче его снять. Распологаем кольцо на тарелке. Стакан помещаем в центр. Выкладываем салат между стаканом и стенками формы. Хорошо трамбуем, убираем форму, затем стакан. 7. Сверху украшаем по своему вкусу. Я украсила укропом, слайсами огурца и зелеными бобами эдамаме. Такой салат лучше всего делать непосредственно перед подачей, потому что в любом салате, где есть свежие огурчик, они обязательно начнут бессовестно течь, через некоторое время. Салат получается очень лёгким и свежим, это отличная альтернатива крабовому салату! По желанию в него можно добавить отварной бурый рис для большей сытности☝🏼