Салат из куриных желудочков

Салат из куриных пупочков - прекрасное блюдо на Новый Год! Для салата Вам понадобится: 500-600 гр. куриных желудочков (предварительно отварить до готовности) 1-2 сырые моркови 1 сырая луковица уксус и вода (для мариновки лука) в пропорции 50/50 1 ст. л. соевого соуса красный острый молотый перец 1 ч.л. молотый кориандр 1 ч.л. черный молотый перец 1 ч.л. соль по вкусу масло подсолнечное (рафинированное) - 5 ст.л.