Соль в питании: сколько можно в день Рекомендации ВОЗ и противоречивые исследования. Как быть

ВОЗ называет соль врагом номер один для сердечно сосудистой системы и рекомендует ограничивать ее потребление. Но в последние несколько лет появились исследования, которые утверждают, что снижение употребления соли не только не влияет на смертность, связанную с проблемами сердечно-сосудистой системы, а и могут снижать продолжительность жизни - увеличивая риск смертности от сердечно-сосудистых заболеваний! Так - в чем же правда? Сколько можно есть соли, сколько нужно есть соли и как употребление соли влияет на продолжительность жизни? Появилось большое количество роликов в которых доктора рассказывают про эти исследования (доктор Петрик, доктор Евдокименко, доктор Комаровский) и говорят совершенно разные вещи. Диетолог Мария Колповская в своем ролике присоединяется к этой почтенной компании, проводит обзор последних исследований и рассказывает с точки зрения диетологии и современной медицины - как определить свою индивидуальную норму соли. Ссылка на оригинальный метаанализ