Guest
Ингредиенты: Спаржа - 500 гр Репчатый лук - 1 шт. средняя Растительное масло - 150 мл Чеснок - 5-6 зубчиков Соевый соус - 3 ст.л. Уксус 9% - 2 ст.л. Соль - 1,5 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Красный перец - 1 ч.л. Чёрный перец - по вкусу Кунжут - по желанию Зелень - по вкусу Вода - 4,5 л Способ приготовления: 1) Для начала нужно замочить сухую спаржу в воде, на 500 гр спаржи ушло примерно 4,5 л. Накрываем крышкой, оставляем замачиваться на ночь. 2) Наутро спаржа посветлеет, разбухнет и приобретёт пористую мягкую структуру. 3) Далее сливаем воду и хорошо промываем несколько раз до прозрачной воды. Затем спаржу отжимаем и откидываем на дуршлаг. 4) Теперь готовим поджарку: для этого нарезаем лук на тонкие чертвертинки, и ставим греться сковороду. Когда масло подогреется, добавляем лук и обжариваем его до золотистого цвета. 5) Следом добавляем спаржу. Кстати, если спаржа у вас длинная, для удобства лучше ее нарезать на кусочки 4-5 см. Всё аккуратно перемешиваем. И убавляем огонь на минимальный. 6) Далее добавляем соль, снова всё перемешиваем. Затем сахар, красный перец, и опять мешаем, чтобы вода из спаржи испарилась. 7) И когда мы видим, что воды практически нет, выключаем плиту и начинаем заправлять салат: добавляем 3 ст.л. соевого соуса, уксус и снова всё перемешиваем. 8) Затем выдавливаем чеснок, добавляем чёрный перец по вкусу и кунжут по желанию. Опять мешаем наш салат, чтобы все приправы и специи равномерно распределились. 9) Также в спаржу можно добавить морковь по-корейски, ссылку на рецепт оставили сверху и в описании к видео. 10) А в конце можно добавить любимую зелень по Вашему вкусу. Наша спаржа готова! Это блюдо подойдет на любой праздничный стол и приятно удивит всех гостей! Приятного аппетита! РЕЦЕПТ МОРКОВИ ПО-КОРЕЙСКИ: #рецептспаржи #спаржапокорейски #какприготовитьспаржу
