Guest
1. Тушеные овощи Понадобятся: а) Овощи мороженые, в пачке или свои б) Веточка розмарин, чеснок, перец острый в) Соевый соус, сушеный чеснок, сухие травы, паприка Приготовление: Обжарить веточку розмарина, раздавленный зубчик чеснока и пару кусочков острого перца в масле. Жарить аккуратно, не передержать. Вынуть отдавшие свой вкус специи из масла. Засыпать овощи. Две-три ложки столовых соевого соуса, паприка, чеснок сухой, травы - смешать. Залить овощи, перемешать. Оставить под крышкой минут на двадцать. Солить еще не обязательно - соевый соус уже соленый. Следует попробовать на вкус пару овощей, если нужно - досолить. Я не люблю соленое, так что не солила более. Готово. 2. Яйца в помидорной пасте с овощами. Понадобятся: а) Три яйца б) Восемь небольших помидорок-сливок в) Сухие специи на выбор у меня - хмели-сунели, чеснок сухой, паприка, соль, перец. г) Мороженые овощи - у меня кабачок и фасоль. Приготовление. Порезать помидоры на дольки, потереть в пасту. Добавить к пасте сухих специй, перемешать. На сковороде разогреть мороженые овощи, подсолить их немного. Когда они станут почти готовы, добавить томатной пасты и потушить немного. Минут через пять добавить взбитые яйца. Еще через минуты три - готово. 3. Варенье из нектаринов. Понадобятся: а) Несколько нектарин б) ложки три столовых сахара Приготовление Очистить нектарины от косточки, порезать дольками. Засыпать сахаром. Оставить дать сок. Варить примерно семь-десять раз - каждый раз доводя на небольшом огне до кипения. Взбить блендером или оставить как есть.
