Чизкейк Пахлава - супер десерт! - Ням-нямка

Ингредиенты: Основа: Тесто фило - 20 листов Сливочное масло - 150 гр Сахар - 6 ст. л. Фисташка размолотая - 6 ст. л. Начинка (между основой и чизкейком): Фисташки - 150 гр Сливочное масло - 30 гр Сахарная пудра - 3 ст. л. Для чизкейка: творожный сыр - 600 гр сахарная пудра - 120 гр сливки 30% - 150 гр Яйцо с0 - 2 шт Крахмала - 20 гр Ванилин Сок лимона - 2 ст. л. Сахарный сироп: Вода 0,5 стакана Сахар 0,5 стакана Долька лимона Приготовление: Для основы смазываем форму растопленным сливочным маслом и выкладываем по одному слою тесто фило, каждый смазываем маслом и каждый 3-й стой посыпаем 1 ст. л. сахара и 1ст.л.фисташек (и так на каждый третий слой) Для фисташковой начинки и чизкейка всё просто: смешать всё как на видео. Выпекать чизкейк 1 час при 150 С на решетке, а снизу положить противень с кипятком (1 стакан). После 1 часа духовку выключить, совсем чуть-чуть приоткрыть дверцу и оставить еще остывать на 1 час. Ну и приготовить сахарный сироп для пропитки. Всё соединить в сотейнике, довести до кипения на большом огне, сразу уменьшить на минимальный огонь, накрыть крышкой и варить еще 15 минут Приятного аппетита! Автор: monakhovan_