Guest
Мягкое и нежное, очень сочное и влажное печенье - сэндвич Вупи Пай из бисквитного теста 🩸 Красный бархат с вкуснейшим творожным кремом. Очень быстрый и простой рецепт. Для теста все смешивается в одной миске, и для крема взбиваем сыр, пудру и масло вместе. Максимум полчаса и у вас вкуснейшее домашнее печенье готово. Ингредиенты Тесто: Яйца — 1 шт 1 желток Сахар — 230 гр Сливочное масло мягкое — 100 гр Кефир — 240 гр Растительное масло рафинированное — 70 гр Мука пшеничная — 370 гр Какао-порошок — 20 гр Сода пищевая — 1/2 ч.л. Разрыхлитель теста — 1 ч.л. Красный краситель — пару капель Крем-чиз на масле: Сливочное масло 82,5% — 120 гр Творожный сыр — 350 гр Сахарная пудра — 50 гр Соедините размягченное сливочное масло и сахар. Взбейте до однородного состояния. По одному вмешайте яйцо и желток. Пробейте до пышного состояния. Влейте кефир и растительное масло без запаха, промешайте. В отдельной чаше соедините муку, соду, разрыхлитель, какао. Хорошенько перемешайте. 1/2 сухой смеси введите в яичную, смешайте. Добавьте остаток мучной смеси, опять вымешайте. Подмешайте красный краситель, размешайте до однородного состояния. Разогрейте духовку до 175 градусов. Отсадите получившееся тесто при помощи кондитерского мешка, либо вы можете сделать это ложкой или толстым пищевым пакетом. Главное, чтобы получились ровные круги диаметром 6 см. Выпекайте в уже разогретом духовом шкафу 12-15 минут. Дайте крышечкам остыть. Подготовьте крем. Соедините сливочное масло комнатной температуры и сахарную пудру. Взбейте 2-3 минуты. Положите творожный сыр. Довзбейте ещё минуту до пышного крема. Каждой крышке найдите свою пару. Заполните одну крышку кремом, второй закройте. Уберите в холодильник на 2 часа. _________________________________ Источник: instа
